Ăn gì ở Sapa? Dưới đây, là những món ngon, đặc sản Sapa nên thưởng thức các bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình:

  1. Gỏi cá hồi : Để có món gỏi ngon thì nguyên liệu tươi sống là yếu tố tiên quyết. Tại Sapa, cá hồi đang bơi được bắt từ bể lên và chế biến ngay tại chỗ phục vụ thực khách nên luôn đảm bảo vị ngọt và độ tươi ngon hiếm có. Bạn có thể ghém miếng cá hồi với lá tía tô như cách ăn truyền thống hay thử một lối thưởng thức hoàn toàn mới với lá cây ô dây có vị chua đặc trưng chỉ có ở Sapa.
  2. Lợn mẹt: Lợn mẹt là món ăn phổ biển nhưng lại thực sự khác biệt khi bạn đến với Sapa. Thịt được chế biến theo 8 món khác nhau để giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực phong phú như hấp sả, chiên móc mật, xào lăn, lòng dồi, nộm, nhựa mận, cháo lòng và canh xương. Lợn mẹt ở đây đặc biệt là do nguyên liệu đã chuẩn ngon rồi, thường sẽ là lợn cắp nách chuẩn được đồng bào Mông nuôi thả tự do nên thịt thơm ngon, giòn chắc.
  3. Thắng cố là món ăn nổi tiếng ở Sapa được nấu từ thịt gia súc cùng với gần 30 loại gia vị khiến cho món ăn trở nên độc đáo. Món ăn này thường có trong những phiên chợ hoặc hội làng, nếu bạn muốn thưởng thức thắng cố phải tới đúng dịp có chợ phiên của người Mông.
  4. Thịt lợn cắp nách: Món ăn đặc sản Sapa phải kể tới món thịt lợn cắp nách, đây là giống lợn độc của người dân vùng cao. Thịt mềm, thơm và ngọt, không ngấy, được tẩm ướp kĩ càng với gia vị thưởng thức cùng chút rượu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
  5. Thịt gác bếp là món ăn truyền thống của người dân vùng cao, được làm từ thịt trâu, bò, lợn… Thịt được làm từ phần thịt nạc vai của các loại gia súc, sau đó lọc bỏ mỡ, gân rồi tẩm ướp với lá mắc khén, muối hột, ớt và treo lên gác bếp.

Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức đồ nướng từ rau củ, ngô khoai, trứng, thịt, cá, chim… Hoặc xôi bảy màu, cơm lam… cũng là những món ăn hấp dẫn du khách tới Sapa.